Купить мальтодекстрин, кг. в Красноярске можно по адресу: ул. Семафорная, д.127 (ТД "Пашенный"), пав.№16.
Режим работы: Пн-Пт, с 10.00 до 19.00, обед с 14.00 до 15.00 по цене:
за 310 руб (в наличии: 19 шт)

Зарезервировать под самовывоз или оформить доставку по тел: 8(391)215-00-37

Отправим во все населенные пункты курьерскими службами "Ozon", "СДЭК" или "Почта России".

Пытаясь изучить и проверить состав многих продуктов питания, мы зачастую сталкиваемся с непонятными компонентами, которые приносят либо пользу, либо вред для организма человека. Особенно щепетильно и тщательно к выбору продуктов относятся родители. Так изучая компонентный состав детского питания, мамы проявляют беспокойство к разным непонятным терминам.

 

Характеристики мальтодекстрина

 

Интересное слово «мальтодекстрин» на современном потребительском рынке зачастую применяется как составная часть спортивного и детского питания, выпечки и напитков, косметики и фармацевтики. Такой частоиспользуемый в разных отраслях компонент имеет и другие названия: патока, крахмальный (виноградный) сахар, декстроза, глюкоза, декстринмальтоза. На вид беловатый порошок отличается сладким привкусом, поэтому используется как заменитель сахара либо меда.

 

Мальтодекстрин в детском питании применяют вполне на «законных» основаниях. Этот компонент замещает крахмал, придающий кашам и смесям соответствующую густоту. Его явным преимуществом является неаллергенность. Важно учитывать особенность получения вещества – из кукурузы, пшеницы, картофеля. При наличии у ребенка аллергии на данные продукты декстрозу следует исключить.

 

Расщепление в глюкозу происходит в течение длительного времени, что надолго обеспечивает организм нужными компонентами. Декстринмальтоза высокого качества не расщепляется желудочным соком, что полезно для кишечника (не приводит к мучительным детским запорам). Смесь мальтодекстрин включает в состав глюкозу, олигосахариды, а также солодовый сахар. Она отличается приятными вкусовыми качествами, достаточно хорошим перевариванием организма, помогает в выработке инсулина.

 

Химическое соединение данной добавки в процентном соотношении такое: декстрин (0% – 70%), глюкоза (0% – 50%), мальтоза (19% – 85%). Содержание сухих веществ (амилодекстринов, мальтобиозы, гексозы) составляет от 78 до 82%. Кроме этого в состав в незначительном количестве входят минеральные, азотистые, фосфорные вещества, зола. В зависимости от химсостава дифференцируют белую (на основе крахмала) и черную (на основе светлого сахара) смесь.

 

В 100 граммах чистого стабилизатора эмульсий мальтодекстрина калорийность составляет 380 Ккал, на углеводы приходится 99 гр., белки и жиры не найдены. В процентном соотношении дневной нормы препарата «Мальтодекстрин»: углеводы (100 гр.) составляют 37 %, белки, жиры (0 гр.) – 0 %, калорийность 400 Ккал (1674 кДж) – 20 %.

 

Вред и польза мальтодекстрина.

 

Многие задумываются,  мальтодекстрин что это: польза и вред? Декстроза как пищевая добавка рекомендована для производства продуктов питания. Но вред может быть нанесен для людей, страдающих сахарным диабетом, таким потребителям она абсолютно противопоказана.

 

В группу людей, которые должны себя ограничить в ее употреблении, входят и спортсмены, посещающие курсы сушки, рельефа. Еще не рекомендован прием декстрозы желающим сбросить лишний вес. Основная опасность ее принятия состоит в стремительном росте уровня сахара, откладывающегося в жировых тканях. Следует помнить, что после обеда углеводы в большей мере преобразовываются в жир.

 

 

Полезное действие патоки заключается во вместимости таких значимых для человека элементов как фосфор, калий, кальций, натрий, магний, железо. Все они в комплексном взаимодействии энергетически пополняют организм человека, принимают участие в процессах обмена, обладают жизненноважными свойствами. В общем, с точки зрения медицины наличие полезных характеристик бесспорно.

 

Задумав купить мальтодекстрин, имейте ввиду - цена на него вполне демократична. Эту добавку следует отнести к числу бюджетных. Заказав покупку в интернет-магазине, можно рассчитывать на быструю курьерскую доставку и довольно качественное сервисное обслуживание.

 

Применение добавки

 

Мальтодекстрин имеет широкую область применения – пищевая, текстильная промышленность, фармацевтическое, косметическое производство.

 

В пищевой отрасли используется в качестве разрыхлителя; загустителя; подсластителя; ускорителя растворения; компонента, удерживающего влагу; составной части при производстве некристаллизирующихся сиропов; для усиления вкуса; повышения калорийности. Выполняет функцию пребиотика в БАДах; подсластителя; улучшающего компонента в создании однородности, растворимости, усвоения таблеток, порошков, сиропов, понижения водопоглощения гигроскопических составляющих в фармацевтической промышленности.

 

Реализуется как эмульгирующее вещество, способное регулировать вязкость и предотвращать расслаивание кремов, гелей, шампуней, ополаскивателей, а также как консервант, влияющий на замедление смены цвета, и размягчающий компонент в различных кремах в косметической промышленности. Повышает износоустойчивость, придает тканям и пряже презентабельный вид (замещая накрахмаливание) в текстильном производстве.

 

Что касается продукции, содержащей мальтодекстрин, отзывы в основном относятся к спортивному питанию. Компонент зарекомендовал себя с лучшей стороны при изготовлении и последующем употреблении гейнеров, которые на 40 % содержат декстрозу. Продукция просто необходима для наращивания мышечной массы спортсменам и худощавым людям. Также она способна поддерживать повышенный уровень энергии, что во многом подходит при занятиях легкой атлетикой, футболом, боксом, баскетболом.

 

Прием мальтодекстринсодержащей продукции после занятий бодибилдингом способен в полной мере перекрыть белково-углеводное окно. Поэтому восстановление сил, регенерация мышечной ткани, восполнение энергетических запасов гарантировано.

 

Так же вы можете купить мальтодекстрин в Новосибирске, Томске, Омске, Кемерове, Барнауле, Иркутске и Абакане, воспользовавшись пунктами самовывоза курьерских служб СДЭК или Почты России. Стоимость доставки составит от 150 до 350 руб в зависимости от веса заказа.

 

      Рецепты протеиновых коктейлей

Рецепт № 1

Рекомендуется принимать при работе на массу для увеличения количества качественного белка в рационе. Принимать 2-3 раза в день между приемами пищи.
       Компоненты:
       - 500 мл молока;
       - 1 ст. ложка концентрата сывороточного белка;
       - 1 ст. ложка соевого изолята;
       - 1 ст. ложка альбумина;
       - 2 ст. ложки мальтодекстрина;
       - 1 ст. ложка фруктового сиропа (по желанию).
       Способ приготовления: Смешайте все компоненты в миксере или шейкере до однообразной консистенции.

       

Рецепт № 2

Рекомендуется принимать сразу же после пробуждения, дабы дать питание мышцам, проголодавшимся за ночь.

       Компоненты:
       - 300 мл молока;
       - 1 ст. ложка мальтодекстрина;
       - 1 ст. концентрата сывороточного белка;

       - 1 ст. ложка сухого обезжиренного молока;
       - 1 ст. ложка фруктового сиропа (по желанию);
       Способ приготовления: Смешайте компоненты в миксере или шейкере до однообразной консистенции.

 

Рецепт № 3

Протеиновый коктейль "Утренний"

Рекомендуется принимать утром, когда организм находится в голодном состоянии, что бы быстро остановить катаболизм , и подстегнуть аппетит перед завтраком. Принимать за 15-30 минут до завтрака, можно сразу встав из постели

Компоненты:

     - 300мл молока или 300 мл натурального сока или просто теплой воды ;
     - 2-3 столовые ложки Концентрата сывороточного белка ( Протеин ) ;
     - 2-3 столовые ложки Мальтодекстрина ( углеводы );
     - 1 чайная ложка какао, несквика или ванильного сахара для вкуса ;

Способ приготовления: Смешайте все компоненты в миксере или шейкере до однообразной консистенции.

 

Рецепт № 4

 

Протеиновый коктейль "Пред-тренировочник"

Рекомендуется принимать за 30-40 минут до тренировки. Углеводы дадут заряд энергии на тренировке, а аминокислоты будут препятствовать катаболизму.

Компоненты:

       - 300мл молока или 300 мл натурального сока или просто теплой воды ;
       - 1-2 столовые ложки Концентрата сывороточного белка (протеин) ;
       - 3-4 столовые ложки Мальтодекстрина (углеводы);
       - 1 чайная ложка какао или несквика для вкуса ;

Способ приготовления: Смешайте все компоненты в миксере или шейкере до однообразной консистенции.

 

Рецепт № 5

 

Протеиновый коктейль "После-тренировочник"

 

Рекомендуется принимать сразу после тренировки. Углеводы восполнят запасы гликогеновых депо, а быстро усваеваемый концентрат сывороточного белка поможет начать восстановительные процессы, и свести катаболизм к минимуму.

Компоненты:

- 300мл молока или 300 мл натурального сока или просто теплой воды ;

- 3-4 столовые ложки Концентрата сывороточного белка (протеин) ;

- 3-4 столовые ложки Мальтодекстрина (углеводы);

- 1 чайная ложка какао или несквика для вкуса ;

 

Способ приготовления: Смешайте все компоненты в миксере или шейкере до однообразной консистенции.

 

Рецепт № 6

Протеиновый коктейль "На ночь"

Рекомендуется принимать перед сном. Данный коктель обеспечивает ваш организм "быстрыми" и "медленными" протеинами на всю ночь, что бы организм не испытывал голод, и не запускался процесс - катаболизма.

Компоненты:

- 300мл молока или 300 мл натурального сока или просто теплой воды ;

- 2-3 столовые ложки Концентрата сывороточного белка (протеин) ;

- творог 200-300г (или казеин 30-40г.) ;

- 1-2 очищенных банана;

- 1 чайная ложка какао или несквика для вкуса ;

Способ приготовления: Смешайте все компоненты в миксере или шейкере до однообразной консистенции.

 

Рецепт № 7

 

Горячее какао перед сном:

Одна мерная ложка сывороточного протеина;

Одна чашка обезжиренного молока;

Половина чашки домашнего нежирного сыра;

Один пакетик какао быстрорастворимого.

 

Способ приготовления:

 

Разогрейте хорошенько молоко, но не нужно, чтобы оно кипело. Залейте его в блендер после засыпьте туда протеин, сыр и какао. Взбивать смесь до однородной массы.
Такой коктейль будет содержать в себе 0 грамм клетчатки, 1 грамм жиров, 44 грамма белка, 20 грамм углеводов, 275 калорий.

Рецепт № 8

 

Коктейль «Аромат персика», который принимается утром до тренировки:

Одна мерная ложка сывороточного протеина;

Один пакет овсянки;

Одна чашка воды;

Половина банки консервированных персиков без сиропа.
     

Способ приготовления:

Перемешайте в блендере все ингредиенты до получения однородной массы.

Состав данного коктейля: 2 грамма клетчатки, 2 грамма жира, 24 грамма белка и 306 калорий.

Рецепт № 9

 

Коктейль «Свежесть апельсина» принимается также утром до тренировки.

Одна чашка апельсинового свежевыжатого сока;

Половина чашки ванильного обезжиренного йогурта

Одна мерная ложка сывороточного протеина.

Способ приготовления:

Все составляющие смешать в блендере.

Состав данного коктейля: 2 грамма клетчатки, 1 грамм жиров. 43 грамма углеводов, 27 грамм белка и 208 калорий.

Рецепт № 10

 

Коктейль «Шоколад с орехами-1», принимается до тренировки.

Одна чашка обезжиренного молока;

Одна мерная ложка сывороточного протеина;

Половина покрошенного шоколадного батончика;

Половина чашки тертого миндаля.

Способ приготовления:

Протеин и молоко перемешать в блендере. После этого высыпать поверху подробленный шоколадный батончик и тертый миндаль. Есть коктейль желательно ложкой.
Состав данного продукта:
8 грамм клетчатки, 17 грамм жиров, 39 грамм белка, 41 грамм углеводов и 457 калорий.

Рецепт № 11

 

Коктейль «Шоколад с орехами-2», принимать после тренировки.

Одна мерная ложка казеина ванильного вкуса;

Одна чашка лимонада;

Одна мерная ложка сывороточного протеина.

 

Способ приготовления:

 

Перемешать вместе с лимонадом все ингредиенты в плотно закрытой емкости.

Обратите внимание, что лимонад нужно брать не на подсластителе (аспаркаме), а на сахаре.

Состав данного коктейля: 0 грамм клетчатки, 1 грамм жиров, 43 грамма белка, 65 грамм углеводов и 445 калорий.

Рецепт № 12

 

Коктейль «Мокко», принимается до тренировки утром или в дневное время.

Две столовые ложки меда;

Одна мерная ложка сывороточного протеина;

Одна чашка кофе горячего.

Способ приготовления:

Смешать в блендере все ингредиенты.

Состав данного коктейля: 0 грамм клетчатки, 0 грамм жиров. 20 грамм белка, 36 грамм углеводов и 215 калории.

Рецепт № 13

 

Банановый протеиновый коктейль, который принимается до тренировки днем или утром.

Одна чашка обезжиренного молока;

Один средний банан;

Одна мерная ложка сывороточного протеина;

Одна столовая ложка орехового масла.

       Способ приготовления:
       Перемешать ингредиенты хорошенько в блендере.
Состав данного коктейля: 2 грамма клетчатки, 16 грамм жиров, 37 грамм белка, 46 грамм углеводов и 461 калорий.

       Рецепт № 14

       Протеиновый коктейль - сытный.

        Рекомендуется принимать сразу же после пробуждения дабы дать питание мышцам, проголодавшимся за ночь.
        Компоненты:
        - 300 мл молока;
        - 100 г обезжиренного творога или ванильного (другого) йогурта;
        - 1 ст. ложка мальтодекстрина;
        - 1 ст. ложка концентрата сывороточного белка;
        - 1-2 ст. ложки фруктового сиропа;
        Способ приготовления: Смешайте компоненты в миксере или шейкере до однообразной консистенции.

 

        Рецепт № 15

        Протеиновый коктейль "Десертный".
        Рекомендуется принимать...
        Компоненты:
        - 300 мл молока;
        - 100 г мороженного;
        - 1 ст. ложка концентрата сывороточного белка;
        - 1 ст. ложка соевого изолята;
        - половина банана;
        - 1 ст. ложка мальтодекстрина;
        - ванильный сахар (на кончике ножа);
        Способ приготовления: Смешайте все компоненты в миксере или шейкере до однообразной консистенции.

 

        Рецепт № 16

        Протеиновый коктейль.

        Рекомендуется принимать...
        Компоненты:
        - 300 мл свежевыжатого или покупного сока;
        - 100 г мороженного;
        - 1 ст. ложка концентрата сывороточного белка;
        - половина банана или персик;
        - 1 ст. ложка мальтодекстрина;
        - ванильный сахар (на кончике ножа);
        Способ приготовления: Смешайте все компоненты в миксере или шейкере до однообразной консистенции.

 

        Рецепт № 17

        Протеиновый коктейль.
        Рекомендуется принимать...
        Компоненты:
         - 300 мл свежевыжатого овощного сока (сельдерей, морковь);
         - 1 ст. ложка концентрата сывороточного белка;
         - 1 ст. ложка мальтодекстрина;
Способ приготовления: Смешайте все компоненты в миксере или шейкере до однообразной консистенции.

       Рецепт № 18

       Коктейль - простой.

       Рекомендуется принимать в течение дня для получения дополнительной энергии. Подходит для тех, кто набирает массу и необходимо поднять общую калорийность рациона. Принимать 2-3 раза в день между приемами пищи или перед тренировкой.

       Компоненты:
       - 300 мл молока;
       - 2-3 ст. ложки мальтодекстрина;
       - 1 ст. ложку фруктового сиропа (по желанию);

       Способ приготовления: Смешайте компоненты в миксере или шейкере до однообразной консистенции.

       Рецепт № 19

       Коктейль - витаминно-медовый.

       Рекомендуется принимать в течение дня для получения дополнительной энергии. Подходит для тех, кто набирает массу и необходимо поднять общую калорийность рациона.. Принимать 2-3 раза в день между приемами пищи или перед тренировкой.
Компоненты:
- 300 мл свежевыжатого или магазинного сока (яблочный, апельсиновый, мультифрукт, можно микс);
- 2-3 ст. ложки мальтодекстрина;
- 1 ст. ложка меда;
Способ приготовления: Смешайте компоненты в миксере или шейкере до однообразной консистенции.

Рецепт № 20
Коктейль ванильный или шоколадный.
Рекомендуется принимать...
Компоненты:
- 300 мл молока;
- 2 ст. ложки мальтодекстрина;
- 1 ст. ложка концентрата сывороточного белка или соевого изолята;
- ванильный сахар (на кончике ножа) или 2 чайные ложки какао-порошка (лучше Nesquik).
Способ приготовления: Смешайте компоненты в миксере или шейкере до однообразной консистенции.

 

Рецепт № 21

  Пить с утра и между приемами пищи в жаркое время года.

  Ягодный коктейль

300 гр 1%-го молока, 200 гр размоченных быстрорастворимых хлопьев (овсяных или кукурузных); 200 гр меси земляники, голубики и малины; 2 ложки сывороточного протеина; лед.

Измельчить в блендере до кашеобразной массы.

  Пить ежедневно между приемами пищи и перед тренировками.

  Летний белковый коктейль

Банан; 300 гр земляники; 300 мл 1%-го молока; две ложки сывороточного протеина с ванильным ароматом; 200 гр мелко нарезанной мускатной дыни; 120 гр обезжиренного йогурта; лед.

Перемалываем в блендере.

Пьем, когда жарко, утром, между приемами пищи и перед тренировкой.